Итальянский десерт «Тирамису»

Решила в свой первый пост, посвящённый рецептам, добавить фотографии. Описание это хорошо, но без фотографий, представление о блюде, на мой взгляд, остаётся не полным и не законченным. Поэтому, рецепт десерта «Тирамиссу» дополняется фотографиями собственного исполнения. Прошу оценить .

Первый рецепт этого раздела – мой любимый итальянский десерт «Тирамису».

Читать дальше…

Метки: Италия, кухня, тирамису, фотографии

Кухня Испании. Классические блюда

Испанская кухня славится своим качеством, разнообразием и необыкновенным вкусом. Кто хотя бы раз в жизни попробует разнообразие продуктов и специй, используемых в испанской кухне, тот влюбляется в неё навсегда. Испанская кухня это смесь арабских и европейских традиций, а именно итальянских и маврских. Формирование кухни началось ещё во времена Римской империи.

Булочная в Жироне

Определённой кухни в стране нет, всё зависит от региона, который имеет свой климат, исторические и культурные особенности. Условно кухню Испании можно разделить на несколько регионов: Северный, Центральный, Андалусия и Средиземное побережье. В каждом из регионов свои кулинарные особенности. Но всё-таки существует характерный набор продуктов для Испании – это овощи, пряности, оливковое масло, помидоры, сладкий перец, острый перец чили и картофель, который пришёл в Испанию из Америки, и, конечно, богатый выбор рыбы и морепродуктов. Подлинная испанская кухня очень проста. Основу составляет лук, чеснок, сладкий перец и зелень. Приправе шафран уделяется особое внимание, он придаёт пикантный желтоватый оттенок блюду.
Читать дальше…

Метки: Испания, кухня

Особенности национальной кухни и климата Мальдив

Особенности кухни.
Зная свою страсть к вкусной и здоровой пище, а также к большому желанию всё и везде попробовать на вкус, решила, что на свете есть такие же любители, как и я, и им будет интересно почитать, что же всё-таки едят жители Мальдивских островов и туристы. Поэтому хочу вкратце рассказать, чем нас потчевали туземцы на острове Kuramathi (Курамати).
Читать дальше…

Метки: климат, кухня, Мальдивские острова